，他没去，刘大伟却是去了。

不是谁都像李杰这样。

两天后，两人风尘仆仆的回到了燕京。

没有休息太久，回到燕京第二天，他们就开始联系拍摄团队。

这次他们要拍的不是普通的广告片，不是棚拍。

是实拍！

大部分广告片选择棚拍都是为了节省成本。

毕竟，摄影棚不会刮风下雨，不需要考虑天气，不需要考虑光线，只要准备足够充分，一天就能拍完。

但。

外景就不一样了。

实拍的意外很多，需要考虑的元素也很多，这一次白象方便面的拍摄不仅是外出拍摄。

还是全实拍，以‘纪录片’的方式拍摄。

商都，某大型生猪屠宰基地，凌晨三点，巨大的探照灯刺破夜空，将凌晨的屠宰场照的如同白昼。

走进屠宰区，今天的基地和过往不一样，多了一大堆人。

纪录片导演老陈紧紧盯着取景器。

镜头缓缓推进。

一个特写！

一块块带着新鲜血丝，纹理分明，甚至能看到骨髓腔的优质猪筒骨，在冰冷的不锈钢操作台上堆叠如山。

穿着厚实工装的工人老张，戴着手套，动作麻利拿起一块筒骨。

骨头被专用器械精准断开后，带着油脂光泽的乳白色骨髓瞬间暴露在镜头前。

“咔！”

监视器后面的老陈笑了，这个镜头拍的很好。

有一种生命力。

主要还是机器号，上百万的机器，拍出来的东西跟几万，几十万，能一样吗？

不一样。

一旁，李杰也跟着点了点头。

这次的拍摄，他将全程跟随，老陈是他从央视借来的导演。

北电摄影系毕业。

毕业后，他直接进了央视，一步步从扛摄像机的混到了导演。

虽说名气不大，但他的作品不错。

能满足他的要求。

李杰这次要拍的纪录片是从头到尾的‘记录’骨汤的生产。

像《舌尖上的中国》那样拍。

拍完筒骨的拆解，他们又转场去了白象工厂的骨汤熬制车间。

“咕嘟…咕嘟…”

镜头探入罐口，氤氲的蒸汽中，数百公斤的断骨在不断的翻滚着，在乳白色的沸水中浮浮沉沉。

在持续的高温和压力下，猪骨坚硬的钙质悄然溶解，丰腴的骨髓，丝丝缕缕地融入汤中。

乳白的汤色逐渐变得醇厚，能挂壁的那种！

当然。

这是最终呈现出来的效果。

拍摄的时候变化没有那么快，先拍，后面再加速剪辑。

这边，一组在拍骨汤的熬制，那边，穿着白色无菌工服，戴着口罩员工入镜。

他们在车间内来回游走，不时记录数据。

通过仪器的数据判断骨汤的熬制。

接下来几天，李杰一直跟着摄制组，从骨汤生产，到高温浓缩，再到面饼和料包的生产。

所有的拍摄都要体现出一种美感！

工业化的机械美学！

每一个环节都要高效，洁净！

同时，还要拍出食欲。

让人看了就想尝尝味道。

拍完工厂的所有镜头，摄制组返回燕京。

他们还有最后的棚拍镜头。

一包方便面从生产，到运输，再到消费者手里，最后肯定要有吃的环节。

这段是唯一的摆拍。

半个月后，一部名为《一碗面的诚意：白象骨汤探秘之旅》的十五